Friuli Venezia-Giulia

Pasta with saffron and cauliflower (Pasta con i broccoli rimestati)

Steamed mussels Trieste style (Cozze all Triestina)

Wanderings: Gentle Friuli

Verduzzo Friulano: Sweet Surpise

Butternut squash gnocchi sautéed with pancetta (Gnocchi di zucca saltati con pancetta croccante)

Trieste Goulash (Goulash Triestino)